KD KITCHEN RECIPE
2019,02 February
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スゥイートアンドサワー、レッドキャベツ
Sweet and Sour Red Cabbage
たっぷり野菜が楽しめる常備菜として大活躍の一品。さっぱりした野菜の甘みを楽しみながら美味しく体キレイが実践できます！
2019-02 サイド
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レッドスナッパーの塩釜焼き
Salt Baked Red Snapper
鯛の旨みを存分に楽しませてくれる一品。調理法は驚く程簡単なのにエンターテイメント性は抜群！パーティーシーンで喜ばれること間違いなしです！
2019-02 メイン
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ラズベリーソースの抹茶クレープ
Raspberry and Matcha Crepes
ラズベリーの甘酸っぱさと抹茶がほんのり香るクレープ。甘さ控えめの上品なデザートをお楽しみください♡
2019-02 デザート
CHEF:Matt
洗練されたフランス料理のプロとしてNYにあるフレンチレストラン「Alain Ducasse NY」と、2017年世界最高のミシュランレストランに選ばれた「11 Madison Park」で腕を磨く。 その後プライベートシェフに転身し、トップデザイナー「Tori Burch(トリー・バーチ)」や 自転車レーサー「ランス・アームストロング」等、セレブのプライベートシェフとして活躍している。 「シンプル」をモットーとし、クリーンな食材を使ったバランスの取れたヘルシーな彼の料理は、舌の肥えたNYのセレブリティ達をうならせ、 絶大な支持と人気を受けている
サンドライトマトのビネグレット
Sun dried Tomato Vinaigrette
天日干しされることで旨みがギュッと凝縮されたトマトと、ローズマリーの爽やかな香りがサラダをファンシーに仕立ててくれるドレッシング。魚や肉料理にもお楽しみ頂けます！
2018-07 ドレッシング
アーモンドドレッシング
Almond Dressing
アーモンドの香りとビネガーの甘酸っぱさがやみつきになる美味しさ。おしゃれなテイストのドレッシングで野菜がどんどんすすみます！
2017-02 ドレッシング
りんごとローズマリーのドレッシング
Apple Rosemary Dressing
りんごの甘酸っぱさとローズマリーの香りがとってもおしゃれな気分にさせてくれるドレッシング。ファンシーなサラダを召し上がれ♡
2016-07 ドレッシング
ホットソース
Hot Sauce
酸味と辛味のバランスを絶妙に効かせたホットソース。アジアン、洋風など、どんなお料理にもピッタリ合います！
2016-06 ドレッシング
レモンの塩漬けマヨネーズ
Preserved Lemon Mayonnaise
レモンの芳醇な香りが口いっぱいに広がる、卵を使わないマヨネーズ。魚料理やパンのスプレッド等、いつものお料理をグッとオシャレに仕上げてくれます！
2016-01 ドレッシング
ズッキーニマヨネーズ
Zucchini Mayonnaise
ズッキーニがマヨネーズに! ニンニクとシーソルトのパンチが効いた卵を使わないサラッとしたマヨネーズ。サラダやスティック野菜とお楽しみください！
2015-09 ドレッシング
焦がし葱のドレッシング
Charred Scallion Dressing
香ばしいネギの風味が楽しめる、サラダ、魚、肉等、何にでも合う万能ドレッシングです。
2015-06 ドレッシング
ペスト
Pesto
バジルの爽やかな香りとナッツのコクが口いっぱいに広がるペストは、ドレッシングや野菜ディップ、パスタや肉料理等、何にでも合う万能ソースです。
2015-02 ドレッシング
スウィートシトラスドレッシング
Sweet Citrus Dressing
レモンとメープルシロップの甘酸っぱさに、タイム（ハーブ）
2015-01 ドレッシング