KD KITCHEN RECIPE

2017,05 May
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しそとハチミツのソーダ
Shiso Honey Soda

しその香りと鮮やかに映える美しい緑で爽やかな気持ちいっぱいにしてくれるソーダ。日本のハーブの美しさをご堪能ください。

2017-05 ドリンク
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海老のアヒージョ
Shrimp Ajillo

KDK初、海老を使ったレシピが登場!海老の旨味とガーリックの香りが見事にマッチした、食欲そそるオシャレなスペイン料理、タパスをお楽しみください。

 

2017-05 サイド
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ローストキャロットと人参の葉のペスト
Roasted Carrots with Carrot Top Pesto

人参の甘さがギュッと閉じ込められたシンプルな一品。人参の葉の香りが美味しさと美しさを一層引き立ててくれます。

2017-05 サイド
chef
CHEF:Matt
洗練されたフランス料理のプロとしてNYにあるフレンチレストラン「Alain Ducasse NY」とミシュランレストラン「11 Madison Park」で腕を磨く。 その後プライベートシェフに転身し、トップデザイナー「Tori Burch(トリー・バーチ)」や 自転車レーサー「ランス・アームストロング」等、セレブのプライベートシェフとして活躍している。 「シンプル」をモットーとし、クリーンな食材を使ったバランスの取れたヘルシーな彼の料理は、舌の肥えたNYのセレブリティ達をうならせ、 絶大な支持と人気を受けている。
アボカドときゅうり、アーモンドのサラダ柚子風味
Avocado Cucumber Almond Salad with Yuzu

アボカドのコクと柚子の爽やかな風味が楽しめる満足サラダ。マットシェフならではの洗練されたオシャレな味をお楽しみください。

2016-12 サラダ
大根とりんごのスロー
Daikon and Apple Slaw

大根のシャキシャキした食感に、りんごの優しい甘酸っぱさとシソの上品な香りがお口いっぱいに広がるさっぱりサラダ!

2016-03 サラダ
キャベツと豆腐のサラダ
Cabbage Tofu Salad

豆腐にまぶした唐辛子のピリリとした刺激と、キャベツの酸っぱさが見事にマッチしたさっぱり爽やかなサラダです!

2015-08 サラダ
スライス生カリフラワーのサラダ
Raw Sliced Cauliflower Salad
シンプルな味とハーブの香りが豊かな、歯応えのいいサッパリしたサラダディッシュ。
2015-04 サラダ

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