KD KITCHEN RECIPE

2019,04 April
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フレッシュアスパラガスのサラダ
Raw Asparagus Salad

レモンで仕上げる新鮮なアスパラガスを使ったサラダ。卵をプラスさせることで満足感もアップ!簡単ファンシーな一品をお楽しみください♡

2019-04 サラダ
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ホワイトビーンとガーリックのクロスティーニ
White Bean and Garlic Crostini

ガーリックの香りと甘酸っぱいバルサミコ酢がアクセントになった満足クロスティーニ。おしゃれなブランチなどに活躍すること間違い無し!

2019-04 メイン
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パイナップルのバニラスパイス仕立て
Vanilla and Spice Pineapple Skewers

パイナップルが楽しく上品な一品に大変身!香ばしくジューシーなパイナップルと、香り豊かなスパイスが絶妙のハーモニーを奏でます。

2019-04 フルーツ
chef
CHEF:Matt
洗練されたフランス料理のプロとして「Alain Ducasse NY」、そして2017年世界最高のミシュランレストランに選ばれた「11 Madison Park」で腕を磨く。 その後プライベートシェフに転身し、トップデザイナー「Tori Burch(トリー・バーチ)」や 自転車レーサー「ランス・アームストロング」等、セレブのプライベートシェフとして活躍している。 「シンプル」をモットーとし、クリーンな食材を使ったバランスの取れたヘルシーな彼の料理は、舌の肥えたNYのセレブリティ達をうならせ、 絶大な支持と人気を受けている。
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フレッシュアスパラガスのサラダ
Raw Asparagus Salad

レモンで仕上げる新鮮なアスパラガスを使ったサラダ。卵をプラスさせることで満足感もアップ!簡単ファンシーな一品をお楽しみください♡

2019-04 サラダ
シーザーサラダ
Caesar Salad

アンチョビの旨味が効いたクリーミーなシーザードレッシングと、香ばしいクルトンがアクセントの満足サラダを召し上がれ。

2018-03 サラダ
チョップドピーチのガズパチョ
Chopped Peach Gazpacho

ピーチと夏野菜のコンビネーションがとっても爽やかな一品。美しい彩りと甘酸っぱさの両方を存分にお楽しみください。

2017-07 サラダ
スナップエンドウ&ラディッシュのサラダ
Raw Snap Pea and Radish Salad

スナップエンドウのシャキシャキ感と甘さが楽しめるフレッシュサラダ。アーモンドバターのコクが満足感をしっかり与えてくれます。

2017-06 サラダ
アボカドときゅうり、アーモンドのサラダ柚子風味
Avocado Cucumber Almond Salad with Yuzu

アボカドのコクと柚子の爽やかな風味が楽しめる満足サラダ。マットシェフならではの洗練されたオシャレな味をお楽しみください。

2016-12 サラダ
大根とりんごのスロー
Daikon and Apple Slaw

大根のシャキシャキした食感に、りんごの優しい甘酸っぱさとシソの上品な香りがお口いっぱいに広がるさっぱりサラダ!

2016-03 サラダ
キャベツと豆腐のサラダ
Cabbage Tofu Salad

豆腐にまぶした唐辛子のピリリとした刺激と、キャベツの酸っぱさが見事にマッチしたさっぱり爽やかなサラダです!

2015-08 サラダ
スライス生カリフラワーのサラダ
Raw Sliced Cauliflower Salad
シンプルな味とハーブの香りが豊かな、歯応えのいいサッパリしたサラダディッシュ。
2015-04 サラダ

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