KD KITCHEN RECIPE
2019,06 June
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ダブルベイクドスゥイートポテト
Double Baked Sweet Potatoes
さつまいもがファンシーなベイクドポテトに変身！優しい甘さとネギ、絶妙な塩加減がやみつきの上品な一品をお楽しみください♡
2019-06 サイド
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ツナバーガー with レモンの塩漬けマヨネーズ
Tuna Burger with Preserved Lemon Mayonnaise
レモンの香りとツナが絶妙なハーモニーを奏でる、シンプルで上品なフィッシュバーガーを召し上がれ！
2019-06 メイン
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マンゴーシャーベット山椒仕立て
Mango Sansho Sorbet
マンゴーの果肉をたっぷり使った甘酸っぱいシャーベットに山椒を振りかけて仕上げるデザート。NYらしい驚き溢れるエキゾチックなデザートを召し上がれ！
2019-06 デザート
CHEF:Matt
洗練されたフランス料理のプロとして「Alain Ducasse NY」、そして2017年世界最高のミシュランレストランに選ばれた「11 Madison Park」で腕を磨く。 その後プライベートシェフに転身し、トップデザイナー「Tori Burch(トリー・バーチ)」や 自転車レーサー「ランス・アームストロング」等、セレブのプライベートシェフとして活躍している。 「シンプル」をモットーとし、クリーンな食材を使ったバランスの取れたヘルシーな彼の料理は、舌の肥えたNYのセレブリティ達をうならせ、 絶大な支持と人気を受けている。
パイナップルのバニラスパイス仕立て
Vanilla and Spice Pineapple Skewers
パイナップルが楽しく上品な一品に大変身！香ばしくジューシーなパイナップルと、香り豊かなスパイスが絶妙のハーモニーを奏でます。
2019-04 フルーツ
スイカとグレープのライム山椒仕立て
Watermelon and Grapes with Lime Sansho Pepper
山椒と夏のフルーツが驚くほどマッチする一品！夏の果物を美味しく楽しく、そして驚きと共にお届けします！
2018-07 フルーツ
オレンジスライス、柚子ブラックペッパー仕立て
Orange Slices with Yuzu and Black Pepper
オレンジの甘酸っぱさと、柚子の香り＆ブラックペッパーがアクセントになった、驚き＆セクシーなフルーツディッシュ！
2017-11 フルーツ
パイナップルムース
Pineapple Mousse
甘酸っぱさがお口に広がる、クリーミーな口溶けのパイナップルムース。爽やかで上品なフルーツをお楽しみください♡
2016-04 フルーツ
スイカとライムミント
Watermelon Lime Zest and Mint
ライムの酸味とミントの爽やかな香りで頂くファンシーなスイカを召し上がれ！
2015-06 フルーツ