KD KITCHEN RECIPE

2019,02 February
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スゥイートアンドサワー、レッドキャベツ
Sweet and Sour Red Cabbage

たっぷり野菜が楽しめる常備菜として大活躍の一品。さっぱりした野菜の甘みを楽しみながら美味しく体キレイが実践できます!

2019-02 サイド
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レッドスナッパーの塩釜焼き
Salt Baked Red Snapper

鯛の旨みを存分に楽しませてくれる一品。調理法は驚く程簡単なのにエンターテイメント性は抜群!パーティーシーンで喜ばれること間違いなしです!

2019-02 メイン
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ラズベリーソースの抹茶クレープ
Raspberry and Matcha Crepes

ラズベリーの甘酸っぱさと抹茶がほんのり香るクレープ。甘さ控えめの上品なデザートをお楽しみください♡

2019-02 デザート
chef
CHEF:Matt
洗練されたフランス料理のプロとしてNYにあるフレンチレストラン「Alain Ducasse NY」と、2017年世界最高のミシュランレストランに選ばれた「11 Madison Park」で腕を磨く。 その後プライベートシェフに転身し、トップデザイナー「Tori Burch(トリー・バーチ)」や 自転車レーサー「ランス・アームストロング」等、セレブのプライベートシェフとして活躍している。 「シンプル」をモットーとし、クリーンな食材を使ったバランスの取れたヘルシーな彼の料理は、舌の肥えたNYのセレブリティ達をうならせ、 絶大な支持と人気を受けている
スイカとグレープのライム山椒仕立て
Watermelon and Grapes with Lime Sansho Pepper

山椒と夏のフルーツが驚くほどマッチする一品!夏の果物を美味しく楽しく、そして驚きと共にお届けします!

2018-07 フルーツ
オレンジスライス、柚子ブラックペッパー仕立て
Orange Slices with Yuzu and Black Pepper

オレンジの甘酸っぱさと、柚子の香り&ブラックペッパーがアクセントになった、驚き&セクシーなフルーツディッシュ!

2017-11 フルーツ
パイナップルムース
Pineapple Mousse

甘酸っぱさがお口に広がる、クリーミーな口溶けのパイナップルムース。爽やかで上品なフルーツをお楽しみください♡

2016-04 フルーツ
スイカとライムミント
Watermelon Lime Zest and Mint
ライムの酸味とミントの爽やかな香りで頂くファンシーなスイカを召し上がれ!
2015-06 フルーツ

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