KD KITCHEN RECIPE

2019,06 June
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ダブルベイクドスゥイートポテト
Double Baked Sweet Potatoes

さつまいもがファンシーなベイクドポテトに変身!優しい甘さとネギ、絶妙な塩加減がやみつきの上品な一品をお楽しみください♡

2019-06 サイド
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ツナバーガー with レモンの塩漬けマヨネーズ
Tuna Burger with Preserved Lemon Mayonnaise

レモンの香りとツナが絶妙なハーモニーを奏でる、シンプルで上品なフィッシュバーガーを召し上がれ! 

2019-06 メイン
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マンゴーシャーベット山椒仕立て
Mango Sansho Sorbet

マンゴーの果肉をたっぷり使った甘酸っぱいシャーベットに山椒を振りかけて仕上げるデザート。NYらしい驚き溢れるエキゾチックなデザートを召し上がれ!

2019-06 デザート
chef
CHEF:Matt
洗練されたフランス料理のプロとして「Alain Ducasse NY」、そして2017年世界最高のミシュランレストランに選ばれた「11 Madison Park」で腕を磨く。 その後プライベートシェフに転身し、トップデザイナー「Tori Burch(トリー・バーチ)」や 自転車レーサー「ランス・アームストロング」等、セレブのプライベートシェフとして活躍している。 「シンプル」をモットーとし、クリーンな食材を使ったバランスの取れたヘルシーな彼の料理は、舌の肥えたNYのセレブリティ達をうならせ、 絶大な支持と人気を受けている。
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ダブルベイクドスゥイートポテト
Double Baked Sweet Potatoes

さつまいもがファンシーなベイクドポテトに変身!優しい甘さとネギ、絶妙な塩加減がやみつきの上品な一品をお楽しみください♡

2019-06 サイド
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ツナバーガー with レモンの塩漬けマヨネーズ
Tuna Burger with Preserved Lemon Mayonnaise

レモンの香りとツナが絶妙なハーモニーを奏でる、シンプルで上品なフィッシュバーガーを召し上がれ! 

2019-06 メイン
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マンゴーシャーベット山椒仕立て
Mango Sansho Sorbet

マンゴーの果肉をたっぷり使った甘酸っぱいシャーベットに山椒を振りかけて仕上げるデザート。NYらしい驚き溢れるエキゾチックなデザートを召し上がれ!

2019-06 デザート
バナナとラズベリーのグリーンスムージー
Banana Raspberry Green Smoothie

ラズベリーの甘酸っぱさと香りが美しいグリーンスムージー。美味しく栄養が簡単に摂れるKDスムージーでHealthy, Sexy, Happyです!

2019-05 スムージー
イカとひよこ豆、トマトの煮込みシチュー
Squid Stewed in Tomato Sauce and Chickpeas

イカとトマトの相性が抜群のシチュー。ひよこ豆をプラスさせることで満足感もアップ。メインディッシュとしてお楽しみください♡

2019-05 メイン
味噌クッキー
Miso Cookies

味噌の奥深いコクと旨味が楽しめる全粒粉のクッキー。しっとりほっくり感が心と体をハッピーにしてくれます!

2019-05 デザート
フレッシュアスパラガスのサラダ
Raw Asparagus Salad

レモンで仕上げる新鮮なアスパラガスを使ったサラダ。卵をプラスさせることで満足感もアップ!簡単ファンシーな一品をお楽しみください♡

2019-04 サラダ
ホワイトビーンとガーリックのクロスティーニ
White Bean and Garlic Crostini

ガーリックの香りと甘酸っぱいバルサミコ酢がアクセントになった満足クロスティーニ。おしゃれなブランチなどに活躍すること間違い無し!

2019-04 メイン
パイナップルのバニラスパイス仕立て
Vanilla and Spice Pineapple Skewers

パイナップルが楽しく上品な一品に大変身!香ばしくジューシーなパイナップルと、香り豊かなスパイスが絶妙のハーモニーを奏でます。

2019-04 フルーツ
オートミルク
Oat Milk

牛乳の代替えミルクとしてニューヨークで人気を集めるオートミルク。軽くマイルドな口当たりのニューヨーカーお気に入りミルクを召し上がれ♡

2019-03 ドリンク
海老とクリスピーケッパーのホールウィートペンネ
Whole Wheat Penne with Shrimp and Crispy Capers

アンチョビとエビの旨味が食欲をそそる満足パスタ。ケッパーの塩加減とカリッとした食感がパスタを一層セクシーに仕上げてくれます!

2019-03 メイン
オレンジブレッド
Orange Bread

オレンジの香りと濃厚な味わいが楽しめるファンシーなオレンジブレッド。全粒粉をわずかに使い、心と体で満足感をたっぷり与えてくれます♡

2019-03 デザート
スゥイートアンドサワー、レッドキャベツ
Sweet and Sour Red Cabbage

たっぷり野菜が楽しめる常備菜として大活躍の一品。さっぱりした野菜の甘みを楽しみながら美味しく体キレイが実践できます!

2019-02 サイド
レッドスナッパーの塩釜焼き
Salt Baked Red Snapper

鯛の旨みを存分に楽しませてくれる一品。調理法は驚く程簡単なのにエンターテイメント性は抜群!パーティーシーンで喜ばれること間違いなしです!

2019-02 メイン
ラズベリーソースの抹茶クレープ
Raspberry and Matcha Crepes

ラズベリーの甘酸っぱさと抹茶がほんのり香るクレープ。甘さ控えめの上品なデザートをお楽しみください♡

2019-02 デザート
アボカドのソテー、ゴマとチリライム仕立て
Seared Avocado with Sesame Chili and Lime

アボカドをソテーするとってもユニークな一品。アボカドのコクがソテーをすることで引き出され、ライムのアクセントが味を引き締めてくれます!

2019-01 サイド
椎茸と枝豆のミソスープ、チキンブロス仕立て
Miso Chicken Broth with Mushrooms and Edamame

お味噌汁がファンシーなスープに大変身。チキン&しいたけの旨味をふんだんに生かしたマットシェフの感動スープをお楽しみください!

2019-01 メイン
スパイシーシトラスジンジャーショット
Spicy Citrus Ginger Shots

免疫力アップ!美容効果アップ!体の芯から温まるカイエンペッパーとジンジャー、シトラスのビタミンCをクィッと飲めばHealthy, Sexy, Happyは間違いなし!

2019-01 ドリンク

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