KD KITCHEN RECIPE

2017,09 September
New
水菜とひよこ豆のディップ
Mizuna and Chick Pea Dip

ごま油の風味が食欲をそそる一品。野菜やクラッカーなどと一緒に、心と体の両方で満足できる、ヘルシーで美味しいスナックとしてお楽しみください!

2017-09 サイド
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ベイクドシュリンプとレモンの塩漬けマヨネーズ
Baked Shrimp Skewer with Preserved Lemon Mayonnaise

 

上品なレモン風味のマヨネーズがプリプリの海老を一層美味しくファンシーに楽しませてくれます!


 

2017-09 メイン
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チョコレートチップグラノラバー
Chocolate Chip Granola Bars

とっても簡単に作れる質の高いグラノラバー。ハニーやデイツの優しい甘さとナッツの歯ごたえ、チョコレートの香りが、高い満足感を与えてくれます。プロテインバーとしてもお楽しみ頂けます。

2017-09 デザート
chef
CHEF:Matt
洗練されたフランス料理のプロとしてNYにあるフレンチレストラン「Alain Ducasse NY」とミシュランレストラン「11 Madison Park」で腕を磨く。 その後プライベートシェフに転身し、トップデザイナー「Tori Burch(トリー・バーチ)」や 自転車レーサー「ランス・アームストロング」等、セレブのプライベートシェフとして活躍している。 「シンプル」をモットーとし、クリーンな食材を使ったバランスの取れたヘルシーな彼の料理は、舌の肥えたNYのセレブリティ達をうならせ、 絶大な支持と人気を受けている。
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水菜とひよこ豆のディップ
Mizuna and Chick Pea Dip

ごま油の風味が食欲をそそる一品。野菜やクラッカーなどと一緒に、心と体の両方で満足できる、ヘルシーで美味しいスナックとしてお楽しみください!

2017-09 サイド
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ベイクドシュリンプとレモンの塩漬けマヨネーズ
Baked Shrimp Skewer with Preserved Lemon Mayonnaise

 

上品なレモン風味のマヨネーズがプリプリの海老を一層美味しくファンシーに楽しませてくれます!


 

2017-09 メイン
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チョコレートチップグラノラバー
Chocolate Chip Granola Bars

とっても簡単に作れる質の高いグラノラバー。ハニーやデイツの優しい甘さとナッツの歯ごたえ、チョコレートの香りが、高い満足感を与えてくれます。プロテインバーとしてもお楽しみ頂けます。

2017-09 デザート
グレープフルーツライムエード
Grapefruit Limeade

グレープフルーツのスッキリした味わいに、ハニーの優しい甘さがほんのり効いた爽やかなドリンク。気分をリフレッシュさせたい時にオススメです!

2017-08 ドリンク
鯛のローストと白いんげんのレモン風味
Red Snapper with Lemony Beans

鯛の丸ごとローストに、鯛の旨味を生かした白いんげん豆を添えて頂くダイナミックな一品。シンプルなのに満足感が溢れます!


 

2017-08 メイン
豆腐のさしみ、パセリオリーブオイル
Tofu Sashimi and Parsley Olive Oil

お豆腐がとってもファンシーに変身!お豆腐の美味しさを新しい形で見事に引き出した、マットシェフならではのオシャレな一品をお楽しみください。

2017-08 サイド
チョップドピーチのガズパチョ
Chopped Peach Gazpacho

ピーチと夏野菜のコンビネーションがとっても爽やかな一品。美しい彩りと甘酸っぱさの両方を存分にお楽しみください。

2017-07 サラダ
アボカドとラディッシュのトースト
Avocado Radish Toast

簡単、おしゃれ、ヘルシー、美味しい、満足!を閉じ込めたトースト。アボカドのまろやか味わいが高い満足感を与えてくれます♡

2017-07 メイン
クリームコーン
Creamed Corn

コーンの優しい甘さが口いっぱに広がる感動の一品。シンプルな材料でコーンの美味しさを見事に引き出したマットシェフのテクニックをお楽しみください!

2017-07 サイド
スナップエンドウ&ラディッシュのサラダ
Raw Snap Pea and Radish Salad

スナップエンドウのシャキシャキ感と甘さが楽しめるフレッシュサラダ。アーモンドバターのコクが満足感をしっかり与えてくれます。

2017-06 サラダ
サーモンココナッツカレー
Salmon Coconut Curry

まろやかでクリーミーなココナッツミルクとサーモンが見事にマッチしたココナッツカレー。カレーのスパイスがココナッツの香りを控えめにし、たっぷりのおネギが後味をさっぱり仕上げます!

2017-06 メイン
ココナッツチップス、メープルチリ味
Coconut Chips with Maple Chili

食物繊維たっぷりのココナッツチップスをこんがり香ばしくローストし、メープルシロップの優しい甘さとピリッとしたチリを加えました。セクシーでヘルシーなKDKスナックをお楽しみください!

2017-06 デザート
しそとハチミツのソーダ
Shiso Honey Soda

しその香りと鮮やかに映える美しい緑で爽やかな気持ちいっぱいにしてくれるソーダ。日本のハーブの美しさをご堪能ください。

2017-05 ドリンク
海老のアヒージョ
Shrimp Ajillo

KDK初、海老を使ったレシピが登場!海老の旨味とガーリックの香りが見事にマッチした、食欲そそるオシャレなスペイン料理、タパスをお楽しみください。

 

2017-05 サイド
ローストキャロットと人参の葉のペスト
Roasted Carrots with Carrot Top Pesto

人参の甘さがギュッと閉じ込められたシンプルな一品。人参の葉の香りが美味しさと美しさを一層引き立ててくれます。

2017-05 サイド
アスパラガスの冷製スープ
Chilled Asparagus Soup

アスパラガスがマイルドなスープに変身。驚くほどシンプルなのに、コクと深みと満足感がしっかり得られるのは、マットシェフだからこそなせるワザ!

2017-04 サイド
胡麻と葱 & カリフラワーのクスクス 
Sesame and Scallion Cauliflower Cous Cous

ごま油の風味が食欲をそそる一品!カリフラワーの楽しさとバラエティの幅を増やしてくれる、楽しさと驚きと大満足の"クスクス"です!

2017-04 メイン
バナナチョコレートプディング
Banana Chocolate Pudding

バナナの甘酸っぱさとチョコレートが見事にマッチしたデザート。バナナの栄養と芳醇な香りを楽しめる、リッチでセクシーなデザートをお楽しみください。

2017-04 デザート

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